logo3.png
Amber Revolution: Як світ закохався в оранжеве вино

Amber Revolution: Як світ закохався в оранжеве вино

Рейтинг:
В наявності (1 шт)
432 грн 480 грн
Поділитись
Артикул 569649
Автор Вулф Дж. Саймон
Видавництво Yakaboo Publishing
Кількість сторінок 304
Палітурка тверда
Підрубрика Кулінарія
  • Опис
  • Характеристики
  • Відгуки

Ми розібралися з червоним та білим вином, познайомилися з рожевим, на черзі оранжеве, яке ще називають бурштиновим. В англомовних джерелах на його позначення вживають терміни skin-contact або skin-fermented. Традиція виробництва оранжевих вин дуже давня: вона сягає витоками Грузії, де виноробством займаються вже понад вісім тисяч років. Однак відродження інтересу до цього стилю почалося порівняно нещодавно —  у 1960-х роках — завдяки виноробам із Фріулі та Словенії Йошку Ґравнеру, Станку Радікону, Паоло Водопівцю та іншим захопленим ентузіастам «натурального виноробства». Термін «оранжеве вино» з’явився 2004 року. Нині цей стиль набуває дедалі більшого поширення, а найвідоміша книжка від експерта і популяризатора оранжевого вина Саймона Вулфа «Amber Revolution: Як світ закохався в оранжеве вино» нарешті доступна і для українського читача. У ній також уміщено інформацію про 180 виробників оранжевого вина із 20 країн усього світу. Крім того, це видання багато ілюстроване фотографіями з виноробень, запаморочливими пейзажами, а також портретами самих виноробів. Ця книжка стане в пригоді всім винолюбам, сомельє, рітейлерам чи виробникам оранжевого вина.

ISBN 9786177544493
Вага 1 313
Рік 2020
Мова Українська

  • Коментарі
  • Facebook
Завантаження коментарів...

Рекомендуємо

11%
0
В наявності
71 грн
63 грн
11%
0
В наявності
47 грн
42 грн
0
В наявності
191 грн