Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян

Name: Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
Brand: Апіцій Марк Ґавій
SKU: 587240
Price: 320 UAH
Availability: InStock

Паперова книга

Відгуки: (0)

Є в наявності

Автор:: Апіцій Марк Ґавій

Артикул: 587240

Видавництво: Апріорі

Кількість сторінок: 192

Палітурка: тверда

Серія: Бібліотека античної літератури

Вага: 347

Мова: Українська

320 грн

Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.

Характеристики

Видавництво

Апріорі

Кількість сторінок

192

Палітурка

тверда

Серія

Бібліотека античної літератури

Вага

347

Мова