Про кулінарну справу римлян

Name: Про кулінарну справу римлян
Brand: Апіцій Марк Ґавій
SKU: 572624
Price: 209 UAH
Availability: OutOfStock

Паперова книга

Відгуки: (0)

Немає в наявності

Автор:: Апіцій Марк Ґавій

Артикул: 572624

Автор: Апіцій Марк Ґавій

Видавництво: Апріорі

Кількість сторінок: 192

Палітурка: тверда

Серія: Бібліотека античної літератури

Вага: 346

209 грн

Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні. Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.

Характеристики

Автор

Апіцій Марк Ґавій

Видавництво

Апріорі

Кількість сторінок

192

Палітурка

тверда

Серія

Бібліотека античної літератури

Вага