Зваблення їжею з українським смаком

Name: Зваблення їжею з українським смаком
Brand: Клопотенко Євген
SKU: 570441
Price: 550 UAH
Availability: InStock

Паперова книга

Відгуки: (0)

Є в наявності

Автор:: Клопотенко Євген

Артикул: 570441

Автор: Клопотенко Євген

Кількість сторінок: 176

Палітурка: тверда

Серія: Полиця нон-фікшн

Вага: 681

550 грн

«Зваблення їжею з українським смаком» - друга книжка відомого шеф-кухаря, кулінарного експерта та телеведучого Євгена Клопотенка. Автор протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні і викласти його у новій книжці. У ній — 70 авторських рецептів давніх страв, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічку та солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі — як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінарний експерт згадує про свою дослідницьку експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією. Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням.

Характеристики

Автор

Клопотенко Євген

Видавництво

#книголав

Кількість сторінок

176

Палітурка

тверда

Серія

Полиця нон-фікшн

Вага